{"id":3948,"date":"2026-09-11T12:21:30","date_gmt":"2026-09-11T15:21:30","guid":{"rendered":"https:\/\/cooltv.cl\/?p=3948"},"modified":"2026-09-11T12:21:30","modified_gmt":"2026-09-11T15:21:30","slug":"seremi-de-salud-inicia-despliegue-especial-de-fiscalizacion-por-fiestas-patrias-en-los-rios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooltv.cl\/?p=3948","title":{"rendered":"SEREMI de Salud inicia despliegue especial de fiscalizaci\u00f3n por Fiestas Patrias en Los R\u00edos"},"content":{"rendered":"
Con el objetivo de prevenir riesgos y proteger la salud de las personas durante las celebraciones de Fiestas Patrias, la SEREMI de Salud de Los R\u00edos inici\u00f3 un despliegue especial de fiscalizaci\u00f3n que contempla controles en distintos establecimientos de la regi\u00f3n.<\/div>\n
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Durante esta jornada, el Seremi de Salud, Dr. Felipe Bastidas, junto a la encargada de la Secci\u00f3n de Inocuidad de Alimentos, M\u00f3nica Jaramillo y los fiscalizadores Antonio Vilches y Paulina Moraleda, llegaron hasta la f\u00e1brica de empanadas \u201cEmpanad\u00edsima\u201d, en Valdivia, donde se verificaron las condiciones sanitarias de elaboraci\u00f3n, manipulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los alimentos.<\/div>\n
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\u201cEstamos reforzando nuestro despliegue porque durante Fiestas Patrias aumenta el consumo de alimentos y, con ello, tambi\u00e9n los riesgos de enfermedades transmitidas por los alimentos. Nuestro prop\u00f3sito es prevenir antes de que ocurra un problema y proteger la salud de las personas que van a celebrar\u201d, se\u00f1al\u00f3 el Seremi.<\/div>\n
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El despliegue considera fiscalizaciones en f\u00e1bricas y puntos de venta de empanadas, locales de productos c\u00e1rneos, rotiser\u00edas, restaurantes y otros establecimientos de alimentos, adem\u00e1s de operativos coordinados de abigeato.<\/div>\n
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El Seremi Bastidas destac\u00f3 que este trabajo se suma y refuerza las fiscalizaciones que se realizan durante todo el a\u00f1o, ya que la inocuidad de los alimentos constituye una prioridad de Salud P\u00fablica. \u201cFiscalizar no es solamente sancionar. Es tambi\u00e9n una oportunidad de mejora y de cumplimiento de la normativa sanitaria, porque detr\u00e1s de cada exigencia existe un prop\u00f3sito: proteger al consumidor y asegurar que los alimentos sean inocuos y aptos para el consumo\u201d, explic\u00f3 Bastidas.<\/div>\n
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Llamado a comprar en lugares autorizados<\/div>\n
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Desde la SEREMI de Salud se llam\u00f3 a la comunidad a ser parte de la prevenci\u00f3n, recomendando comprar y consumir alimentos solamente en lugares autorizados, que se encuentren limpios y cuenten con condiciones adecuadas para la manipulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los productos.<\/div>\n
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Asimismo, se recomienda:<\/b><\/div>\n
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  • Revisar las fechas de vencimiento.<\/li>\n
  • Mantener refrigerados los alimentos que requieren cadena de fr\u00edo.<\/li>\n
  • Lavarse las manos antes de preparar y consumir alimentos.<\/li>\n
  • Separar alimentos crudos de los cocidos para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/li>\n
  • Consumir carnes, huevos, pescados y mariscos bien cocidos.<\/li>\n<\/ul>\n
    \u00a0<\/b><\/div>\n
    \u201cQueremos que las familias puedan disfrutar de estas Fiestas Patrias con tranquilidad. La prevenci\u00f3n comienza con el trabajo de la Autoridad Sanitaria en terreno, pero tambi\u00e9n con las decisiones que cada persona toma al momento de comprar, preparar y consumir alimentos\u201d, concluy\u00f3 el Seremi de Salud.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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